Trang chủ - Thuốc bổ não - Polyphenol là gì và vì sao bạn cần chúng trong cuộc sống này?


Polyphenol là gì và vì sao bạn cần chúng trong cuộc sống này?

 Polyphenol là gì? Nó là một hợp chất dinh dưỡng có hoạt tính chống oxy hóa mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe con người.

Hợp chất này được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm tự nhiên. Bao gồm trái cây, rau, rượu vang đỏ, ca cao và gia vị khô... Vậy lợi ích của Polyphenol là gì đối với cơ thể của bạn?

Polyphenol rất quan trọng để ngăn ngừa và giảm sự tiến triển của bệnh tiểu đường, ung thư, tim mạch và các bệnh thoái hóa thần kinh. Đối với hệ tiêu hóa thì lợi ích của
Polyphenol là gì? Nó cũng rất hữu ích để tăng tỉ lệ vi khuẩn có lợi (prebiotic) trong ruột của bạn. Chất chống oxy hóa này thực sự quan trọng cho sức khỏe, ổn định cân nặng và phòng bệnh hiệu quả. Trước khi làm rõ lợi ích cụ thể hơn của Polyphenol là gì, chúng ta cần biết Polyphenol là gì?

Polyphenol là gì?

Polyphenol là chất phytochemical. Đây là các hợp chất được tìm thấy dồi dào trong thực vật tự nhiên. Chúng có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Có hơn 8.000 polyphenol được xác định được tìm thấy trong các loại thực phẩm. Trong đó có nhiều nhất ở trà, rượu vang, sôcôla, trái cây, rau và dầu ôliu nguyên chất...

Polyphenols đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của bạn. Chất chống oxy hóa vốn là một nhóm dưỡng chất giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể bạn khỏi bị tổn thương gốc tự do. Do đó nó giúp kiểm soát tốc độ lão hóa của cơ thể.

Polyphenol là gì

Nếu cơ thể bạn không được bảo vệ đầy đủ, các gốc tự do có thể trở nên hung hăng. Điều này khiến cho các tế bào của bạn hoạt động kém đi. Hậu quả là có thể dẫn đến suy thoái mô và khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Ví dụ như bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer chẳng hạn.

Chất chống oxy hóa gồm 3 nhóm chính. Đó là: Carotenoids, Allyl sulfides và Polyphenols. Trong bài viết này sẽ tìm hiểu rõ hơn về các loại Polyphenol là gì.

Phân loại Polyphenol

Polyphenol có thể được chia nhỏ thành bốn loại, với các phân nhóm phụ dựa trên số vòng phenol chúng chứa. Sự phân chia này cũng dựa trên cơ sở các yếu tố cấu trúc liên kết các vòng này với nhau.

Theo nguyên tắc chung, thực phẩm có chứa hỗn hợp phức tạp của polyphenol. Với mức độ cao hơn được tìm thấy trong các lớp bên ngoài của cây so với các phần bên trong.

• Flavonoid, có cả tính chất chống oxy hóa và chống viêm. Nhóm này được tìm thấy trong các loại trái cây, rau, các loại đậu, rượu vang đỏ và trà xanh

  • Flavones
  • Isoflavone
  • Flavonols
  • Flavanones
  • Anthocyanin
  • Chalcones
  • Catechin
  • Stilbenes. Nhóm này được tìm thấy trong rượu vang đỏ và lạc (resveratrol là nổi tiếng nhất)
  • Axit phenolic
  • Axit hydroxybenzoic, có trong trà
  • Lignans, được tìm thấy trong hạt giống như lanh, đậu, ngũ cốc, ngũ cốc, trái cây, tảo và một số loại rau
  • Axit hydroxycinnamic tìm thấy trong quế tất nhiên nhưng cũng có trong cà phê, quả việt quất, kiwi, mận, táo và anh đào

Vai trò của Polyphenol là gì đối với cơ thể

Thành phần chứa Polyphenol là gì trong thực phẩm để giúp cho trái cây và rau có được màu sắc rực rỡ? Nó cũng góp phần vào vị đắng, chất làm se, hương vị, mùi thơm và sự ổn định oxy hóa của thực phẩm.

Trong nhà máy, chúng bảo vệ chống lại bức xạ cực tím, mầm bệnh, tổn thương oxy hóa và điều kiện khí hậu khắc nghiệt.

Trong cơ thể con người, vai trò của polyphenol có tính chất sinh học đa dạng. Đó là:

  • Chiến đấu với các tế bào ung thư. Ức chế sự hình thành mạch máu (sự phát triển của các mạch máu nuôi một khối u)
  • Bảo vệ làn da của bạn chống lại bức xạ cực tím
  • Chiến đấu với các gốc tự do và trì hoãn sự lão hóa
  • Thúc đẩy sức khỏe não bộ, và bảo vệ chống sa sút trí tuệ
  • Giảm viêm
  • Hỗ trợ mức đường huyết bình thường
  • Bảo vệ hệ thống tim mạch của bạn
  • Thúc đẩy huyết áp bình thường

Làm thế nào để tối ưu hóa Polyphenol trong chế độ ăn uống của bạn

Cho đến nay, nhóm polyphenol được nghiên cứu và hiểu rõ nhất là các hợp chất flavonoid. Hợp chất này được tìm thấy trong rượu vang đỏ và sôcôla đen. Tuy nhiên, không có một polyphenol nào tốt hơn phần còn lại.

Cách thức để bạn tối ưu hóa Polyphenol trong chế độ ăn uống

Để tối ưu hóa lợi ích của Polyphenol bạn nên ăn nhiều loại thực phẩm giàu Polyphenol. Gia vị chất lượng cao, trái cây tươi, rau và các loại hạt là nguồn giàu nhất. Một lưu ý quan trọng là Polyphenol hòa tan trong chất béo. Vì thế bạn nên kết hợp chúng với chất béo để hấp thu dễ dàng.

Ăn một chế độ ăn giàu chất béo lành mạnh sẽ tối ưu hóa lượng polyphenol mà cơ thể bạn có thể hấp thụ. Bạn hãy đảm bảo ăn chúng với các chất béo lành mạnh có trong cá nước lạnh như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ... Chất béo lành mạnh từ thực vật như hạt óc chó, hạt lanh, dầu olive cũng là nguồn cung cấp tốt. Thêm vào đó, hãy lựa chọn thực phẩm hữu cơ để đảm bảo việc hấp thụ polyphenol an toàn. Bởi vì cũng như các dưỡng chất khác, Polyphenol dễ thất thoát khi chế biến. Do đó, nếu dùng thực phẩm hữu cơ bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến nhẹ. Điều này sẽ giữ được nhiều nhất dưỡng chất, bao gồm cả Polyphenol trong thực phẩm.

Ăn nhiều các thực phẩm giàu Polyphenol trong bữa ăn

Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Âu đã công bố danh sách 100 nguồn Polyphenol giàu dinh dưỡng nhất, dựa trên miligam (mg) trên 100 gram (g) hoặc 100 mg thức ăn. Dưới đây là 20 loại thực phẩm đứng đầu danh sách đó:

  • Đinh hương
  • Bạc hà
  • Sao hồi
  • Cacao nguyên chất
  • Lá kinh giới Mexico
  • hạt giống cần tây
  • Sô cô la đen
  • Bột hạt lanh
  • Việt quất đen
  • Hạt dẻ
  • Hiền khô
  • cây mê điệt
  • Bạc hà
  • Xạ hương
  • Quả việt quất
  • Lý chua đen
  • bạch hoa
  • Ô liu đen
  • Phỉ
  • Hồ đào

Lợi ích của quả mọng chứa Polyphenol là gì?

Các loại thảo mộc và gia vị là một nguồn cung cấp lý tưởng polyphenol. Vì vậy bạn hãy thêm chúng thật nhiều vào bữa ăn của bạn. Rau quả đầy màu sắc cũng là một nguồn tuyệt vời. Chúng cũng lý tưởng vì có hàm lượng thấp fructose. Và do đó sẽ không làm tăng đáng kể mức insulin của bạn và góp phần vào sự đề kháng insulin. Theo ghi nhận của Thời báo Đại Kỷ Nguyên:

Quả mọng là một nguồm thực phẩm phòng ngừa bệnh nhất trên hành tinh... Mức độ Polyphenol và các chất dinh dưỡng khác cung cấp lợi ích sức khỏe từ đầu đến chân ... Một trong những món quà đáng chú ý nhất từ ​​quả mọng là sự bảo vệ. Tuyệt vời nhất là chúng đủ khả năng bảo vệ trái tim của bạn. Sở dĩ chúng có sức mạnh đó là nhờ thành phần anthocyanin dồi dào.

Anthocyanin hỗ trợ niêm mạc nội mô của hệ thống tuần hoàn bằng cách:

  • Cải thiện huyết áp, giảm stress oxy hóa và viêm.
  • Tăng cường sức mạnh mao dẫn, ức chế sự hình thành tiểu cầu.
  • Ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám động mạch ...

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Học viện Dinh dưỡng & Dinh dưỡng liên quan đến phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ cao thấy rằng tiêu thụ một ly quả việt quất hàng ngày trong tám tuần làm giảm huyết áp và độ cứng động mạch, có thể do tăng sản xuất nitric oxide.

Những phụ nữ tiêu thụ hơn 3 phần quả việt quất và dâu tây mỗi tuần có nguy cơ bị đau tim thấp hơn 32 phần trăm. Một tách quả hỗn hợp mỗi ngày đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và tăng HDL có lợi. Quả việt quất giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type II.

Chất bổ sung Polyphenol là gì?

Nhiều chất chiết xuất khác nhau từ hạt nho, vỏ nho hoặc bột vỏ ô liu. Chúng được sử dụng trong sản xuất các chất bổ sung Polyphenol. Mặc dù được làm từ các thành phần tự nhiên nhưng không có nghĩa dùng số lượng lớn là an toàn hoặc được khuyến khích. Research đã tiết lộ rằng dùng một lượng lớn chất bổ sung polyphenol có thể gây ra:

  • Sự suy giảm sắt trong cơ thể
  • Ảnh hưởng chuyển hóa hormone tuyến giáp
  • Tương tác với dược phẩm, tăng cường hiệu ứng sinh học

Thay vì bổ sung chất Polyphenol, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, giàu polyphenol. Còn nếu thấy cần thiết hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn chất bổ sung
Polyphenol phù hợp với cơ thể bạn. Điều quan trọng là phải tin tưởng công ty bạn mua các chất bổ sung Polyphenol. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng cẩn thận và tránh dùng số lượng dư thừa.

Lợi ích của Polyphenol là gì cho sức khỏe đủ để bạn cần nó trong cuộc sống này

Hiện đang có nghiên cứu đánh giá 8.000-polyphenol khác nhau đã được xác định. Các nghiên cứu cung cấp cho bạn một dấu hiệu tốt về tầm quan trọng của các Polyphenol này đối với sức khỏe tổng thể của bạn.

Tác dụng của Polyphenol là gì đối với ung thư?

Theo Viện Ung thư Quốc gia, khoảng 40% dân số sẽ bị ung thư trong cuộc đời của họ. Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng khả năng chống oxy hóa của polyphenol có thể đảo ngược vấn đề. Chất này bảo vệ DNA khỏi các tổn thương gốc tự do. Từ đó có thể kích thích sự phát triển ung thư.

Polyphenol cũng đảo ngược các dấu hiệu biểu sinh trong DNA. Điều này được cho là làm giảm sự phát triển của khối u. Các điều trị trao đổi chất cơ bản cũng góp phần ngăn ngừa ung thư. Đó là một chế độ ăn kiêng làm giảm carbs chất xơ của bạn ít hơn 50 gram một ngày. Tất nhiên bạn cần kết hợp sử dụng chất béo chất lượng cao.

Polyphenol giúp ngăn ngừa loãng xương như thế nào?

Loãng xương là một tình trạng trong đó bạn bị mất mật độ xương. Hậu quả có thể dẫn đến gãy xương. Chức năng của Polyphenol là gì đối với loãng xương? Với tính năng chống oxy hóa mạnh mẽ chất này tác dụng tích cực đến chuyển hóa xương. Kết quả có thể giảm nguy cơ phát triển loãng xương.

Để ngăn ngừa loãng xương, bạn nên bổ sung thực phẩm giàu canxi, glucosamine từ hải sản, sụn cá mập...

sụn cá mập,glucosamine,canxi

Lợi ích của Polyphenol là gì đối với bệnh tiểu đường type II?

Bệnh tiểu đường loại 2 ảnh hưởng đến 29 triệu người tại Mỹ. Nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy, các polyphenol giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Chúng có khả năng ổn định
đường huyết và chuyển hóa chất béo. Từ đó làm giảm sức đề kháng insulin và giảm viêm trong cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng lâu dài từ bệnh tiểu đường. Bao gồm bệnh tim mạch, bệnh thần kinh và bệnh võng mạc.

Lợi ích của Polyphenol

Tuy nhiên, Polyphenol không phải là cách điều trị bệnh tiểu đường. Giảm lượng chất xơ của bạn xuống dưới 50 gram mỗi ngày và sử dụng chất béo lành mạnh mới là giải pháp.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch chiếm 1 trong mỗi 4 ca tử vong ở Hoa Kỳ. Nó cũng là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở nam giới và phụ nữ. Nghiên cứu hỗ trợ polyphenol trong phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch cũng được ghi nhận.

Flavonoid polyphenols giúp giảm sự kết tụ của các tiểu cầu trong máu và cải thiện chức năng của các tế bào của bạn mà các động mạch và tĩnh mạch của bạn là 29. Tiểu cầu kết tụ là một tiền chất tiềm ẩn trong các cơn đau tim và đau thắt ngực.

Polyphenol cũng rất quan trọng như chất chống oxy hóa. Nó thu dọn sạch sẽ các gốc tự do và giảm phản ứng viêm trong cơ thể. Chất này cũng bạn ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Polyphenol ức chế yếu tố tăng trưởng nội mô mạch máu. Yếu tố này là thủ phạm chính gây ra các biến chứng với mảng xơ vữa động mạch trong động mạch, một yếu tố trong
bệnh tim mạch.

Lợi ích của Polyphenol là gì trong phòng ngừa bệnh Alzheimer?

Ước tính có khoảng 5,4 triệu người Mỹ mắc bệnh Alzheimer. Đây là một dạng mất trí nhớ nghiêm trọng. Số liệu gần đây nhất cho thấy hơn nửa triệu người Mỹ chết vì bệnh
Alzheimer mỗi năm. Điều này khiến nó trở thành nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thứ ba ở Mỹ sau bệnh tim và ung thư. Các nhà nghiên cứu đã xác định vai trò của polyphenol trong việc trì hoãn sự khởi phát của chứng mất trí. Do đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Ví dụ, resveratrol, tìm thấy trong vỏ nho và rượu vang đỏ, đã được tìm thấy có tác dụng bảo vệ thần kinh. Các nghiên cứu khác đã chứng minh giảm sự tiến triển của chứng mất trí khi bổ sung Polyphenol trong chế độ ăn hàng ngày. Kết quả có thể giảm những thay đổi trong hệ thần kinh dẫn đến mất trí nhớ.

Ngoài bổ sung Polyphenol, bạn nên dùng thêm thuốc bổ não và áp dụng các bài thuốc thảo dược phòng ngừa bệnh suy giảm trí nhớ. Sự kết hợp tổng thể nhiều phương pháp bao giờ cũng mang lại kết quả tốt hơn.

bổ não,omega 3

Có lợi cho hệ tiêu hóa

Đường ruột có tầm quan trọng đặc biệt đối với sức khỏe tổng quát của bạn

Hệ tiêu hóa đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của bạn. Khoảng 100 nghìn tỷ vi khuẩn, nấm và vi rút tạo nên vi sinh vật và thực vật sống trong ruột của bạn. Chúng bảo vệ sức khỏe tâm thần và thể chất của bạn. Sức khỏe não bộ, da, các cơ quan nội tạng, hệ thần kinh, cân nặng, tâm trạng và hơn thế nữa.

Các bác sĩ và nhà nghiên cứu hiện nay coi vi sinh vật là một trong những cơ quan phức tạp nhất trong cơ thể của bạn.

Vi sinh vật trong ruột của bạn đông hơn các tế bào trong cơ thể của bạn từ 10 đến 1. Chúng đóng một vai trò trong việc chống lại ung thư, béo phì, tiểu đường, rối loạn thần kinh, dị ứng và rối loạn tâm trạng. Bạn có thể cải thiện vi khuẩn đường ruột bằng cách ăn thức ăn lên men. Chúng sẽ tự động tái tạo ruột của bạn. Bạn cũng có thể bổ sung probiotic.

Và Polyphenol giúp gì cho hệ đường ruột của bạn?

Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng Polyphenol thực vật cũng ảnh hưởng và điều chỉnh hệ vi sinh đường ruột của bạn. Báo cáo của Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm chức năng Canada giải thích lợi ích của polyphenol đối với bệnh tiêu hóa bằng cách điều chỉnh các vi khuẩn đường ruột.

Polyphenol dường như có tác dụng prebiotic bằng cách cải thiện dinh dưỡng của vi khuẩn có lợi sống trong ruột của bạn. Phần lớn nghiên cứu đã được thực hiện trên trà xanh. Cơ chế của nó là cân bằng hệ vi sinh đường ruột của bạn bằng cách tăng cường vi khuẩn tốt và giảm số lượng vi khuẩn xấu. Nghiên cứu cũng đã tìm thấy những cải tiến trong hệ thực vật đường ruột với mức tiêu thụ rượu vang đỏ và sô cô la ở mức vừa phải.

Đăng ngày: . Từ khóa: Polyphenol là gì

Bài liên quan

Polyphenol là gì và vì sao bạn cần chúng trong cuộc sống này?

Polyphenol là gì? Nó là một hợp chất dinh dưỡng có hoạt tính chống oxy hóa mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe con người.

Trầm cảm làm giảm trí nhớ và cách khắc phục hiệu quả

Trầm cảm thường có liên quan với các vấn đề của bộ nhớ. Trầm cảm làm giảm trí nhớ có thể gây ra sự quên lãng hoặc nhầm lẫn. Nó cũng có thể gây khó

Hạt lanh là hạt gì? 9 tác dụng của hạt lanh dành cho sức khỏe chúng ta

Hạt lanh là hạt gì? Hạt lanh được sử dụng để điều trị bệnh như thế nào? Trong bài này chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn về những tác dụng của hạt lanh

11 cách tăng cường trí nhớ trong học tập dành cho mọi lứa tuổi

Cách tăng cường trí nhớ trong học tập là mong muốn của rất nhiều người, không chỉ học sinh mà những người thường mất tập trung cũng có nhu cầu này.

8 thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ an toàn dành cho mọi người

Những thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ là những món ăn thông dụng nhưng có hiệu quả tốt cho bộ não. Nó giúp bạn có bộ não khỏe mạnh, ghi nhớ tốt.

2 phương pháp tăng cường trí nhớ cho người già giúp cải thiện trí nhớ

Suy giảm trí nhớ dường như là điều hiển nhiên đối với người già. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng 2 cách tăng cường trí nhớ cho người già

Các loại nước ép trái cây bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả

Trí nhớ tốt giúp bạn đạt được thành công trong cuộc sống. Các loại nước ép trái cây bổ dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn có được điều này.

5 loại hoa quả giúp phòng ngừa và làm giảm chứng bệnh đau đầu

Đau đầu là bệnh lý thường gặp ở tất cả mọi người. Bạn có thể phòng ngừa và làm giảm bệnh đau đầu hiệu quả chỉ bằng cách sử dụng các loại trái

Cách trị mất ngủ bằng 5 bài thuốc dân gian hiệu quả nhưng dễ tìm

Cách trị mất ngủ luôn được nhiều người quan tâm khi không may mắc phải chứng bệnh này. Mất ngủ thường xuyên gây ra nhiều bệnh khó lường.

Đăng nhận xét về:

Bạn vui lòng nhập đầy đủ thông tin trước khi gửi!


Làm đẹp

Sức khỏe

Sản phẩm khác

Địa chỉ: 2/36 Đường 10, Phường 9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0973.896.896

Email: info@sieuthihangchuan.com