Tryptophan là gì? Tryptophan có tác dụng gì với sức khỏe của con người

Tryptophan là gì? Đây là một acid thiết yếu được hình thành từ protein trong quá trình hoạt động. Loại axit thiết yếu này chỉ được hấp thu thông qua thực phẩm và cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Tryptophan là một trong 8 axit amin thiết yếu. Nó rất quan trọng nhưng không thể được sản xuất bởi cơ thể. Do đó, tryptophan phải được cung cấp từ các nguồn thực phẩm hoặc sản phẩm bổ sung.

L-tryptophan là phiên bản tự nhiên của axit amin và một khối cấu tạo của protein trong cơ thể.

Ở người, tryptophan không được lưu trữ trong thời gian dài. Do đó, nó có nồng độ thấp nhất trong cơ thể trong số tất cả các axit amin. Tuy nhiên, chỉ cần một lượng nhỏ tryptophan là đủ cho cơ thể hoạt động tốt.

Tryptophan là gì?

Tryptophan là một acid amin thiết yếu phục vụ một số mục đích quan trọng. Ví dụ như cân bằng nitơ ở người lớn và tăng trưởng ở trẻ sơ sinh. Nó cũng tạo ra niacin, đó là điều cần thiết trong việc tạo ra chất dẫn truyền thần kinh serotonin. Có hai loại tryptophan là L-tryptophan và D-tryptophan. Sự khác biệt duy nhất giữa hai loại là định hướng của phân tử. Bạn có thể bổ sung tryptophan thông qua các loại thực phẩm nhất định hoặc bổ sung dạng bột.

Tryptophan

Tryptophan được chuyển đổi thành 5-hydroxytryptophan (5-HTP) trong não, tạo ra serotonin. Sự hấp thụ tryptophan vào não bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống.

Chế độ ăn nhiều carbohydrate, ít protein sẽ giải phóng insulin. Điều này sẽ làm tăng sự hấp thụ tryptophan vào não. Do đó, có thể làm tăng serotonin. Đây là cơ chế mà ăn carbs có thể làm tăng serotonin.

Ăn một chế độ ăn giàu protein sẽ khiến tryptophan đi vào não ít hơn. Điều này sẽ làm giảm mức serotonin. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều protein hơn thường có tryptophan cao hơn. Do đó, nó có thể làm mất tác dụng của chế độ ăn giàu protein.

Thực phẩm có chứa nhiều Tryptophan

Axit amin này có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm giàu protein. Các loại thực phẩm có hàm lượng tryptophan cao bao gồm:

  • thịt gà
  • trứng
  • phô mai
  • đậu phộng
  • hạt bí ngô và vừng
  • Sữa
  • đậu phụ và đậu nành
  • sô cô la

Tuy nhiên, để tryptophan được chuyển thành niacin, cơ thể bạn cần có đủ chất sắt, vitamin B-6 và vitamin B-2.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Axit amin này có thể có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng việc bổ sung có thể gây ra một số tác dụng phụ khó chịu ở người.

Phổ biến nhất là các tác dụng phụ đường tiêu hóa, bao gồm:

  • ợ nóng
  • đau bụng
  • ợ hơi
  • nôn mửa và buồn nôn
  • bệnh tiêu chảy
  • ăn mất ngon

Các tác dụng phụ thường gặp khác bao gồm:

  • nhức đầu
  • rối loạn chức năng tình dục
  • khô miệng

Các tác dụng phụ nghiêm trọng hơn, đảm bảo ngừng tiêu thụ ngay lập tức, bao gồm:

  • buồn ngủ
  • lâng lâng khó chịu
  • làm mờ thị giác
  • yếu cơ
  • mệt mỏi

Tác dụng của Tryptophan đối với sức khỏe

Có một số tác dụng từ tryptophan tự nhiên được tìm thấy trong thực phẩm. Hầu hết những lợi ích sức khỏe đến từ sự gia tăng tiềm năng của niacin và do đó serotonin. Những lợi ích từ serotonin hơn bao gồm:

  • thúc đẩy giấc ngủ có chất lượng tốt hơn và tốt hơn
  • tăng cường cảm xúc hạnh phúc
  • tăng khả năng chịu đau
  • làm giảm trầm cảm và lo lắng

Tăng chất lượng giấc ngủ và điều trị chứng mất ngủ

Tryptophan tạo ra melatonin trong não, ruột, võng mạc và các tế bào miễn dịch. Melatonin điều chỉnh nhịp sinh học và mô hình giấc ngủ. Nó được sử dụng như một chất bổ sung để giúp con người ngủ ngon.

Nghiên cứu cho thấy bổ sung L-tryptophan làm tăng tổng số giấc ngủ trung bình. Những người tham gia nghiên cứu cho thấy họ buồn ngủ nửa giờ trước khi ngủ. Sử dụng chất bổ sung này cũng làm giảm trung bình 37 phút thức dậy vào buổi sáng sớm.

Bổ sung tryptophan thậm chí còn giúp gây ngủ ở bệnh nhân hưng cảm. Một nghiên cứu trên 10 bệnh nhân mắc chứng hưng cảm cho thấy sự cải thiện về giấc ngủ sau khi bổ sung L-tryptophan. Trong một nghiên cứu về phản ứng với liều lượng trên 15 bệnh nhân đau bụng. Khi cho sử dụng 250mg L-tryptophan đã làm tăng giấc ngủ giai đoạn 4 (ngủ sâu).

Bổ sung tryptophan cũng có thể cải thiện chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn. Một nghiên cứu trên 12 bệnh nhân cho thấy việc bổ sung L-tryptophan giúp tăng giấc ngủ ở những người bị tắc nghẽn ngưng thở khi ngủ.

Để cải thiện chất lượng giấc ngủ, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm sữa ong chúa, viên bổ não.

Giảm triệu chứng kinh nguyệt

Sự phân hủy tryptophan thông bị ảnh hưởng bởi giai đoạn của chu kỳ kinh nguyệt. Điều này cũng có thể ảnh hưởng gián tiếp đến sản xuất serotonin. Sau khi ăn tryptophan, kynurenine trong giai đoạn hoàng thể cao hơn 40% so với giai đoạn nang trứng.

Đã có một nghiên cứu được thực hiện trên 37 bệnh nhân. Những người tham gia được cho bổ sung 6g L-tryptophan mỗi ngày. Kết quả đã cải thiện một số triệu chứng trong thời kỳ kinh nguyệt của họ. Đó là: 

  • Tâm trạng lâng lâng
  • Căng thẳng
  • Cáu gắt

Có thể giúp cai thuốc lá

Đã có nghiên cứu về tác dụng của axit amin thiết yếu này đối với những người có ý định cai thuốc lá. Trong nghiên cứu này, có 16 người tham gia. Họ được cho bổ sung L-tryptophan và chế độ ăn nhiều carbohydrate cùng với các liệu pháp ngừng hút thuốc. Kết quả cho thấy làm giảm lo lắng và các triệu chứng cai nghiện. Những người được bổ sung tryptophan cũng hút ít thuốc hơn so với giả dược.

Làm giảm phiền muộn

Nhiều bệnh nhân trầm cảm cũng bị mất ngủ và các tình trạng thiếu ngủ khác. Axit amin này có tác dụng chữa mất ngủ nên có thể hỗ trợ những bệnh nhân trầm cảm.

Đã có nghiên cứu được thực hiện trên 25 thành niên. Khi bổ sung axit amin này đã làn tăng tâm trạng và giảm các triệu chứng trầm cảm và lo lắng. Trong một nghiên cứu trên 24 bệnh nhân cũng cho thấy L-tryptophan có hiệu quả hơn trong việc cải thiện tâm trạng chán nản, ý định tự tử và lo lắng.

Bệnh nhân trầm cảm thường gặp vấn đề trong việc tạo serotonin từ tryptophan. Thay vào đó, chúng tạo ra các chất chuyển hóa khác như axit quinolinic, có thể gây độc. Đối với những bệnh nhân này, việc bổ sung tryptophan có thể không giúp ích được gì.

Khi tryptophan được chuyển đổi thành kynurenine chứ không phải serotonin, bệnh trầm cảm có thể trở nên trầm trọng hơn. Một số chất chuyển hóa kynurenine là chất độc và các mô hình động vật đã cho thấy các triệu chứng trầm cảm gia tăng khi tăng kynurenine.

Có lợi cho bệnh hưng cảm

Một nghiên cứu nhỏ trên 5 bệnh nhân bị hưng cảm đã được thực hiện. Họ được cho bổ sung L-tryptophan và cho thấy cải thiện việc điều trị bằng chlorpromazine hydrochloride và giảm tác dụng phụ.

Ở 24 bệnh nhân hưng cảm cấp tính, bổ sung L-tryptophan làm giảm các triệu chứng hưng cảm 43% so với điều trị trước đó với lithium (41%). Những người ngừng sử dụng tryptophan cho thấy các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn.

Tuy nhiên, trong một thử nghiệm lâm sàng được thực hiện trên 10 bệnh nhân hưng cảm nữ, việc bổ sung L-tryptophan không hoạt động tốt hơn giả dược.

Giảm cảm giác thèm ăn

Trong một nghiên cứu trên 15 tình nguyện viên khỏe mạnh, những người được bổ sung L-tryptophan đã ăn ít calo hơn 20% và ăn nhiều protein hơn carbohydrate. Vì thế, hoạt chất này cũng được sử dụng trong một số sản phẩm mỡ bụng.

Một nghiên cứu về tác dụng này của nó đã được thực hiện. Những con chuột được cho nhịn ăn 24h và cho bổ sung L-tryptophan. Kết quả cho thấy chúng ăn ít hơn trong bữa ăn đầu tiên. Đồng thời, khoảng cách giữa các bữa ăn của chúng cũng được tăng lên.

Hơn nữa, nồng độ tryptophan giảm và sự hấp thụ vào não cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến cảm giác thèm ăn carbohydrate.

Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ

Một nghiên cứu trên 24 bệnh nhân sa sút trí tuệ đã được thực hiện. Kết quả cho thấy nồng độ serotonin trong não thấp hơn đáng kể ở những bệnh nhân sa sút trí tuệ so với những người khỏe mạnh.

Nghiên cứu tương tự cũng chỉ ra rằng những bệnh nhân bị sa sút trí tuệ có ít hấp thu tryptophan hơn những người khỏe mạnh. Khi những bệnh nhân hấp thụ tryptophan thấp được bổ sung tryptophan, những người tăng hấp thu cho thấy sự cải thiện về tinh thần.

Hiệu suất tập thể dục

Trong một nghiên cứu trên 12 vận động viên thể thao, những người được bổ sung L-tryptophan đã cải thiện tổng thời gian tập thể dục lên 49,4%.

Việc bổ sung làm giảm mức độ gắng sức nhận thấy của các vận động viên, rất có thể là do khả năng chịu đau tăng lên.

Ở 20 tình nguyện viên, L-tryptophan (300 mg, hai lần một ngày trong 3 ngày) đã cải thiện sản lượng điện trong 20 phút cuối của bài tập khi được thêm vào thức uống có đường và chất điện giải.

Rủi ro về sức khỏe

Trong khi tryptophan được bổ sung thông qua thực phẩm thường là an toàn, một số người gặp tác dụng phụ từ hình thức bổ sung qua các dạng viên uống.

Mặc dù các trường hợp sau là hiếm gặp nhưng có thể gây nguy hiểm:

  • đau cơ hoặc yếu
  • viêm da
  • chuột rút
  • khó thở
  • mệt mỏi

Tryptophan có thể giúp điều trị các triệu chứng của một số điều kiện, nhưng nó có thể làm tăng nồng độ serotonin của bạn quá nhiều, đặc biệt nếu kết hợp với các loại thuốc như:

  • thuốc chống trầm cảm(TCA)
  • Thuốc ức chế MAO (MAOIs)
  • xi-rô ho chứa dextromethorpan
  • thuốc giảm đau như tramadol và meperidine
  • thuốc trị đau nửa đầu triptan

Nếu bạn đang dùng thuốc ức chế tái hấp thu serotonin chọn lọc (SSRIs), bạn không nên tăng tryptophan mà không cần nói chuyện với bác sĩ. Các serotonin tăng từ tryptophan có thể mâu thuẫn với mục đích của các SSRI. Một số loại thuốc trầm cảm phổ biến thuộc thể loại này, bao gồm:

  • citalopram (Celexa)
  • fluoxetine (Prozac)
  • sertraline (Zoloft)

Cần nghiên cứu thêm, nhưng các chất bổ sung tryptophan được coi là có thể không an toàn. Một số tổ chức đề nghị không nên dùng chúng hoàn toàn. Chúng cũng không an toàn cho phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú. Đừng dùng tryptophan nếu bạn đang mang thai, đang cố gắng mang thai hoặc cho con bú.

Nó cũng nghĩ rằng bổ sung tryptophan có thể làm cho bệnh gan hoặc thận tồi tệ hơn do mối quan hệ của nó với EMS. Bởi vì điều này, không dùng thuốc bổ sung tryptophan nếu bạn có vấn đề về thận hoặc gan từ trước.

Các bài liên quan

Nhận xét

Sản phẩm

Bài viết mới